Què és l’Aglació
L’aflació és quan els preus dels aliments augmenten més ràpidament que els d’altres béns i serveis a causa de la demanda creixent de cultius tant d’aliments com de biocombustibles. La paraula és una combinació dels termes agricultura i inflació .
DESENVOLUPAMENT DE L'AGLACIÓ
L’aglació es produeix perquè la demanda creix cada cop més a l’oferta. Una forma d'inflació, inflació de demanda, és la conseqüència de polítiques fiscals i monetàries que estimulen la demanda per fomentar el creixement econòmic.
Una altra forma d'inflació, la inflació cost-push, és causada per l'escassetat de subministrament que augmenta els preus. L’aglació és un exemple d’aquest tipus d’inflació. A mesura que augmenten els costos dels béns agrícoles, potser a causa de l'escassetat de cultius, els preus dels aliments augmenten. A més, la demanda de productes bàsics com el sucre i el blat de moro ha augmentat encara més ràpidament perquè aquests productes s’utilitzen per fabricar combustibles alternatius per a vehicles i camions.
L’impacte de l’aglació sobre la inflació general
Fins i tot els cultius d’aliments que no s’utilitzen per fabricar combustibles alternatius poden estar subjectes a la inflació a causa de la tendència dels consumidors a canviar els seus hàbits de compra. Aquest efecte de substitució de la demanda pot afectar tots els preus dels aliments.
Per exemple, si el blat de moro té una gran demanda per fabricar combustibles alternatius, les empreses alimentàries poden canviar a altres grans menys costosos, com l’arròs o el blat, per intentar reduir els costos per als consumidors. Però la demanda relacionada amb els aliments que passa a altres cultius no necessàriament baixa els preus generals dels aliments. La necessitat addicional del que poden haver estat substituts menys costosos encara genera una pressió de preus a l’alça.
Tot i que els economistes avaluen la inflació global mitjançant la mesura dels preus, mitjançant informes com l’índex de preus al consum (IPC), l’impacte de la inflació difereix en diversos mercats mundials en funció de productes bàsics específics. El cost dels aliments com a percentatge del cost global de la vida és menor en països desenvolupats com els Estats Units que en les regions menys desenvolupades del món.
Els consumidors senten el dolor de l’aglamació
L’impacte de l’aglació apareix en diversos segments de l’índex de preus al consum publicat pel Departament d’Estadístiques Laborals del Departament de Treball (BLS) dels Estats Units.
Al desembre de 2014, per exemple, l’índex de preus al consum va augmentar menys d’un percentatge en els dotze mesos anteriors. La part que mesura els preus de la roba va baixar un dos per cent i els preus de la gasolina van caure més d’un 10 per cent. No obstant això, el segment índex dels preus dels aliments va augmentar el 3, 4 per cent durant aquest any.
I les dades publicades pel Banc de la Reserva Federal de Sant Lluís sobre els preus mitjans mundials mostren que el 2012, mentre que el preu del blat de moro va augmentar un 11 per cent i el preu del blat va augmentar un 19 per cent, el preu d’algunes mercaderies no alimentàries va baixar, el cotó un 14 per cent i l’alumini un 5 per cent.
Tot i que els índexs d’inflació generals s’utilitzen habitualment per analitzar la salut de les economies mundials, la importància creixent de l’agricultura fa que l’aglació sigui un aspecte essencial per mesurar les tendències dels preus.
