A Comeback Stocks, Investopedia mira de prop les empreses les accions de les quals han realitzat rebots sostinguts dramàtics i les seves perspectives a llarg termini .
La pujada de les existències de Chipotle Mexican Grill Inc. (CMG) fins a un màxim històric a l'agost marca una remuntada notable després de caure i perdre els dos terços del seu valor a causa dels escàndols d'intoxicació alimentària àmpliament divulgats durant diversos anys que van embrutar la marca.. Les accions de la cadena de burrito de menjar ràpid van caure gairebé un 67% des del pic fins a l’inici del 2018, però els passos clau de la companyia han donat rendiments deliciosos per als inversors. Les accions de Chipotle han augmentat per tres vegades des de principis del 2018 fins a mitjan agost. L'equip de la cadena ha augmentat aquest any només un 90% en comparació amb el benefici del S&P 500 del 15, 7%.
"El contratemps al voltant dels problemes de seguretat alimentària que tenien, sens dubte, va ser una de les pèrdues més importants del valor en el servei d'aliments", va dir el conseller de restaurants amb seu a Chicago, Aaron Allen, a Barron. un treball increïble."
Recepta de comiat de Chipotle
Les vendes i la reputació de Chipotle es van veure molt perjudicades per una erupció d’informació d’intoxicacions alimentàries als seus restaurants del 2015 al 2018. Diversos brots de E. coli i norovirus, un virus altament contagiós que provoca vòmits i diarrea, va provocar que centenars de clients de Chipotle emmalaltissin. La primera gran actuació va ser la substitució al febrer del 2018 del fundador i conseller delegat Steve Ells per Brian Niccol, CEO de Taco Bell.
La millora de la seguretat alimentària es va convertir en el repte número un per al nou responsable. La cadena de restaurants va adoptar un nou sistema trimestral de formació en seguretat alimentària i un nou sistema de preparació d'aliments. Es van introduir sabons i subministraments de neteja que maten norovirus i, ara, no es pot ni tan sols entrar a una cuina de Chipotle sense haver-se realitzat un control de benestar. Si heu vomitat els darrers tres dies, segons la revista QSR no us permetrà entrar.
A més, el conseller delegat Niccol ha renovat l’alta direcció, contractat personal nou, centrat en l’abastiment d’aliments frescos per als seus restaurants i ha dedicat molt a les noves tecnologies per millorar els serveis i la velocitat. Les vendes digitals van augmentar el 42% l’any passat i gairebé es van duplicar el 2T. "Estem veient grans resultats de la reestructuració", va dir Niccol en la seva carta de 2018 als accionistes.
Punts clau
- El nou conseller delegat Niccol lidera la transformació digital de Chipotle.Restaurant encara ofereix el mateix menú centrat en la frescor i la qualitat. Les vendes digitals van augmentar el 99% pel 2T.Chipotle: el principal repte de la resta de prevenir incidents de seguretat alimentària.
Les mesures semblen funcionar. Els resultats d'una enquesta de consum informada per Citigroup a principis de la primavera van indicar que els problemes de seguretat alimentària entre els clients de la cadena baixaven. A mesura que es van esvair en un segon pla, l'empresa ha estat capaç de concentrar-se més en el que fa bé, en comptes de obsessionar-se pel que va fer malament.
"Simplement crec que la marca havia arribat a aquesta posició de ser molt defensiva, a diferència de parlar del que va fer que la marca fos fantàstica", va dir Niccol a QSR. "Aquesta idea de" menjar amb integritat ", permetent a la gent accedir a un nivell més alt de menjar, que abans no existia abans que Chipotle creés la categoria de casual casual".
Si bé es basa en les fortes arrels culinàries de Chipotle, Niccol ha impulsat la cadena a treballar per millorar l'experiència global del client, sobretot quan l'empresa inicia una transformació digital. La companyia des de llavors va introduir la comanda en línia, una col·laboració amb DoorDash per a l’entrega d’aliments i un programa Chipotle Rewards, i preveu afegir un carril dedicat a conduir en algunes ubicacions per als conductors que hagin sol·licitat prèviament l’ús d’una aplicació mòbil.
El menú del restaurant també ha vist algunes novetats, però res important. Els clients ara poden demanar a San Pellegrino o a un Coke Mexicà que begui amb un dels tradicionals burritos del restaurant, tacos o bols del restaurant que van fer que el restaurant fos un èxit en primer lloc. Hi ha plans per afegir nous elements, com ara nachos i quesadillas, però l’objectiu principal és la frescor i la qualitat. Això inclou mantenir fora els centres de control i prevenció de malalties.
Guanys i ingressos
Aquests canvis en el negoci operatiu es mostren en els recursos financers. El creixement de l'acció per acció (EPS) de la companyia durant els últims cinc anys va assolir un 9, 46% negatiu anual. Durant els propers cinc anys, es preveu que sigui del 33, 39% anual. Aquest any, es preveu que el creixement de l'EPS serà del 47, 5%, segons Yahoo! Finances.
A l'informe de resultats trimestrals més recent de la companyia, els resultats ajustats van superar les estimacions, cosa que va suposar una sorpresa enorme i van augmentar el 39% respecte al període de l'any passat. Els ingressos interanuals van augmentar un 13, 2%, fins als 1.400 milions de dòlars. Les vendes de restaurants comparables van augmentar un 10% respecte de l'any, aconseguint un impuls de les vendes digitals, que van suposar el 18, 2% de les vendes totals del trimestre.
Reptes futurs
Enguany, Chipotle té previst obrir entre 140 i 155 restaurants nous. I, tot i que, sembla que el canvi de Chipotle segueix el bon camí, el major repte és evitar un altre problema de seguretat alimentària que pugui danyar la marca si es torna a produir. L’única manera d’evitar-ho, afirma el CEO de Niccol, és ser “maníac per la nostra seguretat alimentària”.
