Abans de la seva fusió el 2013, Grubhub i Seamless eren els dos serveis líders d'Amèrica per a la comanda en línia de restaurants en línia. Avui dia, les marques continuen operant per separat dins de l’organització combinada GrubHub Inc. (GRUB), que es va fer pública el 2014. Matt Maloney, el cofundador i antic conseller delegat de GrubHub és ara conseller delegat de l’organització combinada. Jonathan Zabusky, antic conseller delegat de Seamless, és ara el seu president.
La força combinada de GrubHub i Seamless ha creat un gegant al mercat en línia / mòbil de comanda d'aliments. El 2014, GrubHub Inc. va aconseguir prop de 2.000 milions de dòlars en vendes brutes d'aliments a restaurants, i la companyia processa diàriament prop de 220.100 comandes, que donen servei a 35.000 restaurants a 900 localitats d'Amèrica i del Regne Unit. GrubHub, Inc., té oficines a Chicago, Nova York i Londres.
Tot i proporcionar serveis similars, GrubHub i Seamless van evolucionar per separat; en conseqüència, cada marca té els seus punts forts únics. A continuació, examinarem els dos models de negoci, explorarem la seva història i veurem què podria comportar el futur de l'entitat combinada.
Sense costures
Jason Finger i Paul Applebaum van llançar SeamlessWeb el 1999. Al principi, el servei B2B va proporcionar a les empreses un sistema que permetia als empleats ordenar aliments, en línia, en restaurants i hostaleries. Això era convenient per als usuaris i pràctic des d’una perspectiva comptable. A continuació, el 2005, Seamless va passar a estar disponible per al públic en general. L’empresa va llançar un lloc mòbil el 2009, va seguir una suite d’aplicacions mòbils i, el 2011, el sufix es va deixar caure i “SeamlessWeb” es va convertir en “Seamless”.
Una de les característiques principals del servei és el seu "Food Tracker", que permet als usuaris supervisar l'estat de les seves comandes en temps real. Un altre és "Boost", amb el qual s'assisteixen els restaurants amb què funciona sense problemes, proporcionant una plataforma que els ajudi a gestionar i fer el seguiment de comandes. L’enfocament de la companyia als comptes corporatius sempre ha estat fort, permetent als restaurants consolidar els seus processos de comandes, facturació i comptabilitat. I el 2011, Seamless va adquirir MenuPages.com: un lloc web que permet als usuaris veure més de 50.000 menús de restaurants.
Un altre dels factors distintius de Seamless és la seva forta presència a Nova York, on ha desenvolupat una àmplia i fidel client base. De fet, Seamless s’ha centrat en les grans ciutats, en general, mentre que GrubHub ha treballat per penetrar en una gamma molt més àmplia d’ubicacions a tot Estats Units, posant atenció tant a les petites ciutats com a les ciutats.
Avui, Seamless està disponible a Boston, Chicago, Houston, Miami, Los Angeles, Nova York, Filadèlfia, San Francisco i el districte de Columbia.
GrubHub
Els desenvolupadors web Matt Maloney i Mike Evans van llançar GrubHub a Chicago el 2004. Van arribar a la idea mentre treballaven a Apartments.com, on es veien frustrats per la falta d’opcions d’entrega d’aliments.
GrubHub ofereix comandes de lliurament o recollida de més de 30.000 restaurants. La seva plataforma inclou menús, ressenyes, informació sobre restaurants, cupons i descomptes. Les comandes de GrubHub es poden fer a través del lloc web de GrubHub.com o a través d'aplicacions mòbils per a dispositius iOS i Android. Una funció "Track Your Grub" proporciona als clients notificacions de lliurament en temps real i assignació de comandes. I, com Seamless, l’empresa crea productes que ajuden els restaurants a treballar de manera més eficient. Els restaurants associats de GrubHub reben una tauleta Amazon Kindle Fire que es carrega prèviament amb la seva aplicació "OrderHub", mentre que els conductors de lliurament utilitzen una aplicació "DeliveryHub" per fer el seguiment de les recollides i abandonaments.
El 2011, GrubHub va adquirir AllMenus.com: un lloc web que enumera més de 250.000 menús de restaurants. La presència geogràfica de GrubHub és diversa en representació de més de 800 ciutats.
Tot i que GrubHub va començar amb un model de subscripció a Freemium, que cobrava 140 dòlars durant sis mesos de col·locació premium al lloc web, va canviar de curs després de dos anys i va adoptar un model transaccional, prenent una comissió de tots els llocs de comanda mitjançant els seus serveis. El cofundador Matt Maloney va descriure el gir a la seva columna al Wall Street Journal : "Els clients de Grubhub tenien clar que només volien pagar un cèntim quan van fer un dòlar. Aquestes preguntes van demanar a GrubHub que realitzés un gran canvi el 2006, a partir d'un model de subscripció, on vam cobrar restaurants per col·locació premium, a un model transaccional, on recollim una comissió per cada comanda realitzada. Això va ser un punt d’inflexió, ja que vam observar un augment dramàtic dels restaurants que adoptaven la nostra plataforma de comanda."
A partir d’aquest escrit, GrubHub encara permet als restaurants situar-se més alts en els seus llistats de cerca pagant una taxa de comissió més elevada. "Els restaurants poden triar el nivell de taxa de comissió", apunta un prospecte de la companyia, per sobre o per sobre de les tarifes bàsiques de l'empresa, per afectar la seva prioritat relativa en els algoritmes de classificació, els restaurants que paguen taxes de comissions més altes apareixen generalment més alts en l'ordre de cerca que els restaurants. pagant taxes més baixes de comissions."
El model de negoci actual
GrubHub i Seamless continuen utilitzant models de negoci transaccionals. Els percentatges no s’han revelat, però, armats amb dades del prospecte d’IPO, els analistes han situat el nombre en un 13, 5%. El 2015, GrubHub Inc. va adquirir Diningin i Restaurants on the Run, que també proporcionen serveis de lliurament. "Creiem que el lliurament és una manera d'accelerar tant la nostra capacitat de captar el nostre mercat existent com de créixer aquest mercat generalment mitjançant la incorporació de nous restaurants", va explicar Maloney en una trucada de guanys. "Però no es tracta només de fer créixer el mercat. També es tracta d’augmentar el nivell de servei als nostres clients augmentant les velocitats d’entrega, cosa que millora quan afegiu escala. ”
La competició
Grubhub Inc. s'enfronta a una formidable competència de gegants tecnològics que busquen el mercat de lliurament a demanda: Yelp (YELP), Uber, Amazon (AMZN) i Google (GOOG). Una amenaça especialment imminent prové del servei de lliurament Prime Now d’Amazon. D’acord amb un article recent de GeekWire, Amazon està provant en secret el servei d’entrega de restaurant propi permetent que els empleats de Seattle utilitzin Prime Now per demanar menjars a restaurants locals. Atès que la capacitat de logística i distribució d'aquesta empresa no són iguals, representa una autèntica amenaça per a Grubub Inc.
La línia de fons
GrubHub Inc., encara que segueix sent el líder important en el mercat de comandes de compra en línia d'Amèrica, haurà de ser àgil per mantenir-se al capdavant. Atès que els competidors es posen de pressa, els usuaris famolencs poden esperar que es beneficiïn de millorar contínuament aplicacions, més restaurants per encarregar i serveis de lliurament més eficients.
