Què és una cadena de valor?
Una cadena de valor és un model de negoci que descriu tota la gamma d’activitats necessàries per crear un producte o servei. Per a les empreses que produeixen béns, una cadena de valor inclou els passos que consisteixen a portar un producte des de la concepció fins a la distribució i tot el que hi ha entremig, com ara l'adquisició de matèries primeres, funcions de fabricació i activitats de màrqueting.
Una empresa realitza una anàlisi de la cadena de valor avaluant els procediments detallats implicats en cada pas del seu negoci. L’objectiu d’una anàlisi de la cadena de valor és augmentar l’eficiència de producció de manera que una empresa pugui lliurar el màxim valor pel mínim cost possible.
Cadena de valor
Comprensió de les cadenes de valor
A causa de la competència creixent per preus immillorables, productes excepcionals i fidelització dels clients, les empreses han d'examinar contínuament el valor que creen per tal de mantenir el seu avantatge competitiu. Una cadena de valor pot ajudar a una empresa a distingir àrees del seu negoci ineficients i, a continuació, implementar estratègies que optimitzin els seus procediments per a la màxima eficiència i rendibilitat.
A més de garantir que les mecàniques de producció siguin perfectes i eficients, és fonamental que una empresa mantingui els clients que es sentin prou segurs i segurs per mantenir-se fidels. Les anàlisis de la cadena de valor també ens poden ajudar.
L’objectiu general d’una cadena de valor és proporcionar el valor més barat per tal de crear un avantatge competitiu.
Antecedents
Michael E. Porter, de la Harvard Business School, va introduir el concepte de cadena de valor al seu llibre, Competitive Advantage: Creating and Sustaining Superior Performance (Free Press, 1998). "No es pot entendre l'avantatge competitiu si es tracta d'una empresa en general", va escriure Porter. "Es deriva de les moltes activitats discretes que una empresa realitza en dissenyar, produir, comercialitzar, lliurar i donar suport al seu producte".
Dit d'una altra manera, és important maximitzar el valor en cada punt concret dels processos de l'empresa.
Components d'una cadena de valor
En el concepte d'una cadena de valor, Porter divideix les activitats d'un negoci en dues categories, "primària" i "suport", les activitats mostrals que mostrem a continuació. Les activitats específiques de cada categoria variaran segons la indústria.
Activitats Primàries
Les activitats primàries consten de cinc components, i tots són essencials per afegir valor i crear avantatge competitiu:
- Logística entrant: Funcions com rebre, emmagatzemar i gestionar l'inventari. Operacions: Procediments per convertir les matèries primeres en un producte acabat. Logística de sortida: Activitats per distribuir un producte final a un consumidor. Màrqueting i vendes: estratègies per millorar la visibilitat i orientar els clients adequats, com publicitat, promoció i preus. Servei: Programes per mantenir productes i millorar l'experiència del consumidor, com ara atenció al client, manteniment, reparació, reemborsament i intercanvi.
Activitats de suport
El paper de les activitats de suport és ajudar a fer més eficients les activitats primàries. Quan augmenteu l’eficiència de qualsevol de les quatre activitats de suport, es beneficia com a mínim d’una de les cinc activitats principals. Aquestes activitats de suport generalment es denoten com a despeses generals en el compte de resultats de l'empresa:
- Aprovisionament: com una empresa obté matèries primeres. Desenvolupament tecnològic: S'utilitza en un estadi de recerca i desenvolupament d'una empresa (R + D), com ara el disseny i el desenvolupament de tècniques de fabricació i automatització de processos. Gestió de recursos humans (RRHH): Contractació i retenció d'empleats que compleixin l'estratègia comercial de l'empresa; i ajudeu a dissenyar, comercialitzar i vendre el producte. Infraestructura: sistemes d’empresa; i composició del seu equip directiu, com ara planificació, comptabilitat, finances i control de qualitat.
Punts clau
- Les cadenes de valor ajuden a augmentar l'eficiència d'una empresa, de manera que el negoci pot oferir el màxim valor per al mínim cost possible. L'objectiu final d'una cadena de valor és crear un avantatge competitiu per a una empresa. La teoria de la cadena de valors analitza les cinc activitats principals i una de les empreses. activitats de suport.
Exemples de cadenes de valor
Corporació Starbucks (SBUX: NASDAQ)
Starbucks ofereix un dels exemples més populars d’una empresa que entén i implementa amb èxit el concepte de la cadena de valor. Hi ha nombrosos articles sobre com Starbucks incorpora la cadena de valor al seu model de negoci.
Trader Joe's (privat)
Un altre exemple és la botiga de queviures de Trader Joe, que també ha tingut molta premsa sobre el seu enorme valor i avantatge competitiu. Tot i que, perquè l'empresa és privada, hi ha molts aspectes de la seva estratègia que desconeixem. Tanmateix, quan entreu a la botiga de Trader Joe, podeu observar fàcilment casos del negoci de Trader Joe que reflecteixen les cinc activitats principals de la cadena de valor.
1. Logística d'entrada: a diferència dels supermercats tradicionals, Trader Joe's realitza tota la seva recepció, prestatgeries i presa d'inventaris durant l'horari normal de la botiga. Tot i que pot causar una molèstia per als compradors, aquest sistema genera un estalvi de costos pel que fa als salaris dels empleats sols. D'altra banda, la logística de tenir aquest treball quan els clients segueixen comprant envia el missatge estratègic que "estem tots junts".
2. Operacions: A continuació, es mostra un exemple de com una empresa podria aplicar la cadena de valor de manera creativa. A l'activitat primària número dos anterior, es cita "convertir les matèries primeres en producte acabat" com a activitat "d'operacions". Tanmateix, com que la conversió de matèries primeres no és un aspecte de la indústria dels supermercats, podem utilitzar operacions per significar qualsevol altra funció regular de botiga de queviures. Per tant, substituïm el "desenvolupament de productes", ja que aquesta operació és essencial per a Trader Joe's.
L'empresa selecciona els seus productes amb cura i inclou articles que generalment no es poden trobar a altres llocs. Els seus productes amb etiquetes privades representen almenys el 70 per cent de les seves ofertes, que sovint tenen els marges de benefici més alts, ja que el comerciant Joe pot obtenir-ne un volum eficaç. Un altre element fonamental del desenvolupament de productes per a Trader Joe’s són els seus programes de prova de sabors i socis de cuina, que asseguren un perfeccionament continu i de gran qualitat del producte.
3. Logística de sortida: Molts supermercats ofereixen lliurament a domicili, però Trader Joe's no. En aquest cas, podem aplicar l'activitat de la logística de sortida per significar la gamma de comoditats que tenen els compradors un cop es troben a la botiga de Trader Joe. La companyia ha reflexionat atentament sobre el tipus d’experiència que vol que tinguem quan visitem les seves botigues.
Entre les nombroses logístiques tàctiques de Trader Joe hi ha els seus tastos a la botiga. Normalment, hi ha uns tastos de productes simultàniament que creen un ambient alegre i sovint coincideixen amb les estacions i les vacances. Les estacions de degustació ofereixen articles nous i familiars que preparen i serveixen el personal.
4. Màrqueting i vendes: En comparació amb els seus competidors, el comerciant Joe gairebé no fa màrqueting tradicional. Tanmateix, tota la seva experiència a la botiga és una forma de màrqueting. Els redactors de la companyia elaboren etiquetes de productes artístics per atraure específicament a la seva base de clients. La singular marca i cultura innovadora del comerciant Joe indiquen que l'empresa coneix bé els seus clients, cosa que hauria de fer, ja que l'empresa ha escollit el tipus de clients que prefereix i no s'ha desviat d'aquest model.
Mitjançant aquest màrqueting indirecte d’estil i imatge, el comerciant Joe’s ha aconseguit diferenciar-se en el mercat, aguditzant així la seva avantatge competitiva.
5. Servei: El servei al client és primordial per al comerciant Joe's. Generalment, veieu el doble d’empleats que els compradors a les seves botigues. Qualsevol tasca que realitzen en aquest moment, el personal amable, coneixedor i articulat hi és principalment. Els empleats acullen les interrupcions dels compradors i s’afanyen a l’instant a buscar l’article o responen a la vostra pregunta. A més, la companyia sempre ha utilitzat un programa de reemborsament sense preguntes. No t'agrada, obtindràs els vostres diners en període.
Aquesta llista podria continuar i abans abans d’arribar a les quatre activitats de suport esmentades anteriorment, ja que Trader Joe’s és un exemple rotund d’èxit d’aplicar la teoria de la cadena de valor als seus negocis.
