T’imagines sortir cap a la pesca d’un dia dur i tornar amb una joia que atrapa a pescadors a tot el país? Això és exactament el que li va passar a Wayne Nickerson, un llagosta comercial de Massachusetts, quan va agafar una llagosta molt rara a la costa de Cape Cod l’agost del 2016. Una llagosta blava brillant de dues lliures per ser exacta.
Nickerson i els seus co-pescadors van albirar la llagosta en una trampa de filferro i el van separar dels altres amb l'esperança de situar-lo en un aquari local. Aquesta va ser la segona llagosta blava capturada per Nickerson; en va agafar el primer el 1990.
Punts clau
- Les llagostes blaves són rares, segons les estimacions de l’Institut de la Llagosta de la Universitat de Maine, la probabilitat d’agafar una llagosta blava com una de cada 200 milions. Hi ha altres llagostes més rares, com la llagosta groga i la llagosta albina o cristall. per valorar una llagosta blava, però algunes s’han venut en un restaurant de gamma alta per més de 500 dòlars.
A principis del mateix any, una parella de pescadors canadencs van tenir la mateixa sort quan van rodar en dues llagostes blaves a la costa de Nova Escòcia, va informar la BBC.
Llagostes rares blaves
Normalment, les llagostes atrapades a la costa atlàntica d’Amèrica del Nord solen ser un color marró verdós poc atractiu. Un cop bullit, es tornen de color ataronjat. Els dos pescadors que van atrapar dues llagostes blaves a la costa de Nova Escòcia l’un després de l’altre van ser destinats a la fortuna si es creu que el folklore dels pescadors.
Aleshores, quines rares són les llagostes blaves i quines possibilitats n’heu d’agafar una per sopar? Segons l'Institut de la Llagosta de la Universitat de Maine, el color blau és causat per l'abundància d'una determinada proteïna d'un defecte genètic. Si bé la universitat ha afirmat que només hi ha una llagosta blava per cada dos milions, el director executiu, Rob Bayer, admet que aquesta estadística només és una endevinada. Segons ell, "les possibilitats que passi això realment ningú ho sap", afirma.
La coloració blava iridescent de les llagostes blaves és causada per l’abundància d’una proteïna determinada d’un defecte genètic.
David Spiegelhalter és professor per a la comprensió pública del risc a la Universitat de Cambridge al Regne Unit. A Spiegelhalter no li sorprèn que dues llagostes blaves quedessin atrapades al cap de tres dies l’una de l’altra. Els seus càlculs coincideixen amb la probabilitat que dels 200 milions de llagostes capturades cada any, 100 poguessin ser blaus.
Altres llagostes rares
Segons Charlie Ellis, de la cria de llagosta nacional del Regne Unit a Cornualla, les llagostes blaves europees tenen un color més clar, no el blau iridescent vist en espècies nord-americanes. L’opinió d’Ellis és que la probabilitat que la llagosta sigui blau brillant pot ser tan baixa com una de cada centenars de milers.
Hi ha altres llagostes rares. Per exemple, el nombre de llagostes grogues s'estima en un de cada 30 milions, i les llagostes d'albina o cristall són estimades que són de cada 100 milions.
Tot i així, hi ha llagostes encara més rares, segons la BBC. Les llagostes grogues, per exemple, representen aproximadament un de cada 30 milions, segons les estimacions de l’Institut Llagosta. El 2011, dos pescadors de Dorset al Regne Unit van capturar una llagosta albina o cristall, i es creu que la probabilitat que es produeixi és de cada 100 milions.
Quant costa les llagostes blaves?
Les llagostes blaves són perfectament adequades per al consum. Tenen un preu de fins a 500 dòlars a eBay, tot i que la fitxa no va atreure una única oferta, per la qual cosa és segur que es digui que la quantitat de llagostes blaves és discutible. Els experts de llagosta també tenen dificultats per posar una etiqueta de preu a aquesta bonica criatura ("No hi ha cap valor monetari", va dir el doctor Robert Bayer, director executiu de la Llagosta Institut de la Universitat de Maine). Quan el restaurant Per Se presentava el seu blau. llagosta i wagyu, tenia un preu de 560 dòlars. Per la mateixa quantitat que costaria a dues persones sopar a la llagosta blava, també podeu comprar un parell de sabatilles Nike "Blue Lobster" rares per uns 1.000 dòlars.
