No hi ha cap producte alimentari únic que sigui uniformement consumit per persones de tot el món. Tot i que la cuina i el gust difereixen molt en diferents parts del món, amb diverses empreses propietàries de patents sobre plantes específiques, molts dels ingredients alimentaris bàsics continuen sent els mateixos. Seguint la relació demanda-oferta, podem considerar el blat, l’arròs, les patates, el blat de moro (blat de moro) i la canya de sucre com a aliments bàsics i els cinc primers productes bàsics produïts al món quan es mesuren en tones.
L’anàlisi de la producció de les cinc primeres matèries reflecteix que no s’ha produït cap canvi en la posició d’aquestes mercaderies en els darrers cinc anys. L’arròs, el blat i les patates s’han mantingut a la tercera, quarta i cinquena ranura amb un nivell de producció en gran mesura constant al llarg dels anys. Fins i tot la producció de blat de moro ha estat més o menys constant però durant l’últim any quan la seva producció va fer un salt, passant de 877 milions de tones a mil milions de tones. Sugarcane, la mercaderia més produïda del món ha estat constantment en un augment de la producció fins arribar als 1.900 milions de tones, cosa que queda per davant de qualsevol altra mercaderia.
Principals productors
Vegem els països que produeixen a granel aquestes mercaderies.
- Xina
La Xina té un enorme sector agrícola (agricultura, silvicultura, ramaderia i pesca) que contribueix al 10 per cent del seu producte interior brut (PIB). La Xina és una combinació espectacular d’una economia industrial i agrícola. D’una banda, s’anomena “fàbrica del món” per la fabricació massiva que es fa al país i, d’altra, és l’economia agrícola més gran. La contribució de l’agricultura al PIB s’ha mantingut en gran mesura en un 10 per cent durant l’última dècada, tot i que ha disminuït substancialment del que feia dues o tres dècades enrere. El sector agrícola ocupa aproximadament un terç de la població ocupada total del país. La Xina és el major productor mundial de blat, arròs i patates. És el segon productor de blat de moro i el tercer major productor de canya de sucre. ( Lectura relacionada, examinat del PIB de la Xina: un repàs del sector serveis. )
- Estats Units
Els Estats Units són l’economia més gran i poderosa del món amb un PIB de 17 bilions de dòlars. El sector agrícola als Estats Units està altament mecanitzat, cosa que ha donat com a resultat un dels principals productors malgrat que només un percentatge de la població ocupada ocupa una agricultura. I mentre que l’agricultura contribueix només al voltant d’un percentatge al PIB, els Estats Units són el major productor mundial de blat de moro (blat de moro), el tercer major productor de blat, el cinquè major productor de patates, el desè major productor de canya de sucre i el dotzè més gran. productor d’arròs. ( Lectura relacionada, els deu principals indicadors econòmics dels EUA.)
Qui produeix el menjar del món?
- Índia
Tot i que la importància de l’agricultura per a l’economia de l’Índia ha disminuït substancialment al llarg dels anys, continua sent un sector important, contribuint al voltant del 18 per cent al PIB del país i proporcionant ocupació a aproximadament el 45 per cent de la seva població. Mentre que la proporció del sector envers el PIB s'ha reduït de més del 30% a la dècada de 1980, la modernització, la productivitat i els recursos globals han augmentat. Segons el Departament de Política Industrial i Promoció (DIPP), els sectors de maquinària i serveis agrícoles del país van atraure ingressos de capital d'inversió directa (IED) de 365, 79 milions de dòlars (abril 2000-setembre 2014). L’Índia és el segon productor de canya de sucre, blat, arròs i blat de moro i el sisè major productor de patates. ( Lectura relacionada, Els principals indicadors de l’economia de l’Índia)
- Rússia
L'economia de Rússia ha sofert una transformació des del col·lapse de la Unió Soviètica el 1991, transformant-se en una economia oberta basada en el mercat des d'una anterior planificació central. El sector agrícola, que ocupa el 10 per cent de la població, representa el quatre per cent de l'economia de 2, 05 bilions de dòlars. Utilitza prop del 13 per cent de la superfície terrestre de Rússia a causa de les limitacions climàtiques i geogràfiques del país. Del total de productes agrícoles produïts, al voltant del 40 per cent procedeixen de l'agricultura i el 60% restant de bestiar, incloses la llana, la carn i la producció de lactis. Rússia és el tercer productor de patates, el quart productor de blat i el dotzè productor de blat de moro.
- Brasil
El Brasil és una de les economies sud-americanes més destacades. L’economia brasilera s’orienta principalment al sector de serveis i l’agricultura contribueix prop del sis per cent al seu PIB de 2, 24 bilions de dòlars. El sector agrícola ocupa el 15 per cent de la mà d’obra i utilitza el 30 per cent de la superfície terrestre. El Brasil és el major productor de canya de sucre, el tercer productor de blat de moro i el novè major productor d’arròs.
La línia de fons
Alguns altres països s’especialitzen en una o dues de les principals mercaderies. Per exemple, Indonèsia és el tercer major productor d’arròs, el Canadà és el major productor de llenties i Nigèria és el màxim productor de iuca. En general, la Xina, els Estats Units, l’Índia i Rússia aporten una part important al cistell d’aliments del món. ( Lectura relacionada, les 10 millors economies del món.)
